店主の休日– category –

ヨシダ珈琲豆店と同じ並びに、「TEGAIMON CAFE」というフレッシュジュース屋さんがあります。 あかりが生まれる前からお世話になっていて生まれてからも何度も訪れています。 注文したその場で果物をそのままフレッシュジュースにしてくれて、それが美味し...

奈良で初めて出会った美味しい珈琲 11年前に奈良に来た頃、美味しい珈琲が飲みたくて教えてもらったお店が「凡豆（ぼんず）」でした。 住宅街の中にあらわれるお店は、店内に入るとジブリの世界に迷い込んだ気分になります。 奈良に来た当時、もらったばか...

あ、このお店。気になっていたところだ。娘のあかりと、バスで九条公園のプールに行く途中バスの窓から見えたのがロクメイベイクス。 お店の近くにバス停もあり車の運転が出来ない私でも連れてきてあげられるなとチェックしていました。 ある朝に、龍太さ...

娘のあかりが3歳4ヶ月の頃、初めてパパとママにコーヒーをいれてくれた日がありました。今日はそんな日の思い出話です。 豆をひいて、お湯を注ぎ、コーヒーをいれるまで｜パパサポート付き まずはコーヒーミルでカリカリとコーヒー豆を粉にしていきます。...

娘のあかりが学校がお休みの朝に言いました。「パパ、いつもお仕事頑張ってるから、おもてなししたい！」 おもてなし＝執事だ！そう思っているあかり。今日は、とある朝の吉田家のお話です。 あかりのおもてなし｜朝ごはんの準備をしよう 「あかり、ホット...

まだ、ヨシダ珈琲豆店の店内を改装工事をしていた昨年の夏。お店の床材を見に大阪まで行きました。 その時、龍太さんが珈琲セミナー参加の時にお会いした方のお店が近くにあることに気づいて2人で寄ってみることに。 大阪のCAFETALES（カフェタレス）へ お...

ヨシダ珈琲豆店がオープンした後のある休日に、夫婦で京都にコーヒー巡りをしに行った日がありました。1日に、龍太さんが行ってみたいお店に5件ほど訪れたのですが、特に印象深かったのが「イノダコーヒー本店」でした。 今日はその時のお話です。 イノダ...

まだヨシダ珈琲豆店がオープンする前に夫婦で色んな珈琲屋さんに訪れました。今回は、お店の内装や雰囲気、参考にしたいもの、なりそうなお店を回った時のお話です。 その中でも、特に2人の思い出に残っているのが京都の「六曜社珈琲店（ろくようしゃ）」 ...